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Muscles de boeuf au beurre avec sauce simple

Muscles de boeuf au beurre avec sauce simple


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1. Faites chauffer l'huile dans une poêle puis ajoutez le beurre et laissez fondre. Pendant ce temps, passez la viande dans la farine. Faites frire la viande des deux côtés pendant 2-3 minutes.

2. Ajouter le vin blanc dans la poêle à viande et laisser mijoter pendant 3-4 minutes Ajouter la soupe de bœuf, l'ail et le zeste de citron. Couvrir partiellement la casserole et laisser bouillir pendant 50 minutes, en retournant la viande de temps en temps.

3. Au bout de 50 minutes, retirer la viande et l'envelopper à nouveau dans du papier aluminium. Dissoudre la farine dans l'eau froide et l'ajouter à la sauce dans la casserole en remuant. Ajouter le persil, saler et poivrer au goût. Laisser la sauce épaissir légèrement . . .

4. Servir la viande avec la sauce et la purée de pommes de terre au beurre.


Vidéo: Côte de boeuf, sauce béarnaise - YouCook (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Arvin

    A mon avis, il a tort. Je suis sûr. Écrivez-moi en MP.

  2. Yakov

    une très bonne phrase

  3. Ivar

    Oui, la nouvelle est allée en ligne et se propage avec la force senior.

  4. Tepiltzin

    Je confirme. Je m'abonne à tout ce qui précède. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou à PM.



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