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Recette de curry de poulet à la noix de coco et aux amandes à la mijoteuse

Recette de curry de poulet à la noix de coco et aux amandes à la mijoteuse


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Tout ce que vous avez à faire pour ce curry de poulet facile avec du lait de coco, des tomates, des carottes et des amandes est de tout mettre dans votre mijoteuse et d'appuyer sur « démarrer » ! Servir avec du riz fraîchement cuit.

12 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 3

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
  • 1 boîte (400g) de tomates concassées
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 carottes moyennes, tranchées
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry doux
  • 1 cuillère à soupe d'amandes moulues
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîchement hachée
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin
  • 25 g d'amandes effilées
  • 275g de riz blanc non cuit

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :4h10min ›Prêt en :4h20min

  1. Mélanger le poulet, les tomates, le lait de coco, les carottes, l'oignon, l'ail, la pâte de curry, les amandes moulues et les 3/4 de la coriandre dans la mijoteuse et fermer le couvercle.
  2. Cuire à puissance élevée jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 4 heures. Si la sauce est trop liquide, mélanger la fécule de maïs avec de l'eau dans un petit bol et incorporer à la sauce. Cuire 10 minutes supplémentaires.
  3. Pendant ce temps, porter à ébullition 750 ml d'eau et le riz dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau ait été absorbée, 20 à 25 minutes.
  4. Servir le curry sur du riz, saupoudré du reste de coriandre et d'amandes effilées.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(4)

Avis en anglais (2)

par Jenna

J'ai utilisé cette recette plusieurs fois... et je l'adore dans la mijoteuse. J'ai également utilisé différents types de poulet et ils fonctionnent tous, si cela ne vous dérange pas les os.-14 septembre 2018

par Belinda

Trop doux à mon goût. Si je vais manger du curry, je veux que les épices ressortent plus fortement. La saveur était bonne et la recette est rapide et facile. La prochaine fois, cependant, j'utiliserai soit de la pâte de curry chaude, soit le double de la quantité de doux.-11 juin 2018


Curry pasanda au poulet à la mijoteuse

Légèrement épicé et crémeux, ce pasanda au poulet à la mijoteuse, semblable à un korma à la mijoteuse, est facile à préparer et plein de saveur. Vous aurez envie de le refaire encore et encore !


Curry de poulet à la mijoteuse

Ce curry de poulet à la mijoteuse est rempli de tendres morceaux de poulet et un délicieux sauce riche c'est trop bon. C'est une recette réconfortante que vous pouvez faire dans le mijoteuse, sur la cuisinière ou au four. Ce curry est Whole30, Paléo, Sans produits laitiers, Sans céréales, Sans gluten et Régime Glucides Spécifiques Légal.

Bien que j'ai déjà quelques recettes de curry sur ce site, notamment Lychee Green Curry et Tikka Masala, je voulais essayer de faire une recette de poulet au curry à la mijoteuse. Je déteste être partial, mais une bouchée de poulet tendre et de sauce riche et c'est rapidement devenu ma recette de curry Whole30 préférée.

Cette sauce est incroyable. Honnêtement, si je pouvais le boire avec une paille, je le ferais. Cuire la sauce à feu doux aide vraiment à rehausser la saveur bien plus qu'un curry rapide préparé sur la cuisinière. La sauce est riche, réchauffante et légèrement épicée, mais si vous aimez la chaleur, vous voudrez peut-être ajouter un peu plus de piment.

J'aime beaucoup la facilité d'une mijoteuse, mais vous pouvez aussi faire ce plat à la poêle ou au four. Pour la cuisinière, je recommande de la faire cuire à couvert à feu doux pendant une heure et demie à deux heures et pour le four, 3 heures à 150 degrés Celsius (300 degrés Fahrenheit) devraient fonctionner.

Assurez-vous de vérifier le curry de temps en temps et remuez-le pour vous assurer qu'il ne colle pas au fond de la casserole. Au besoin, ajoutez un peu d'eau pour éviter que la sauce ne brûle.

Ce poulet au curry Whole30 se congèle incroyablement bien. Je recommande fortement de doubler la recette, puis de la congeler en petites quantités pour les nuits où vous manquez de temps mais avez envie d'un délicieux repas réconfortant.

Je recommande de servir ce curry sur du riz au chou-fleur pour absorber toute la sauce délicieuse, vous voudrez vous assurer d'en obtenir jusqu'à la dernière goutte.

Voici quelques autres recettes d'inspiration indienne que vous pourriez apprécier…

Si vous faites cette recette, faites-le moi savoir dans la section commentaire ci-dessous, j'aimerais savoir ce que vous en pensez ou prendre une photo et me taguer (@chaque derniere bouchée_) sur Instagram, j'adore voir vos photos !


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 oignon, haché
  • 1 boîte de 10,75 onces de crème de champignons condensée
  • 1 boîte (10,75 onces) de crème de poulet condensée
  • 1 (14 onces) boîte de lait de coco
  • 1 sachet de mélange de soupe à l'oignon sec (comme le mélange de soupe à l'oignon français Knorr®)
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre, ou au goût
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à café de poivre de Cayenne moulu, ou au goût
  • 3 grosses moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées - parées et coupées en morceaux de 1 pouce
  • 1 tasse de pois verts
  • 2 tasses de champignons frais tranchés

Réglez la mijoteuse sur le réglage Élevé.

Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et cuire en remuant l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 10 minutes. Mettez l'oignon de côté.

Dans un grand bol, mélanger la crème de champignons, la crème de poulet, le lait de coco, le mélange à soupe sec, la poudre de cari, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Placer le poulet dans le fond de la mijoteuse et verser le mélange sur le poulet. Incorporer l'oignon, les pois et les champignons.

Cuire à puissance élevée pendant 1 heure et demie, puis réduire le feu à faible et cuire encore 1 heure et demie à 2 heures.


Poulet à la noix de coco et à la lime à la mijoteuse

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 livres de poitrines de poulet avec os et peau
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • &frac18 cuillère à thé de flocons de piment rouge
  • 13,5 oz de lait de coco en boîte
  • ½ tasses de jus d'ananas
  • ¼ tasse de jus de citron vert

Instructions

Remarques

  • Ajouter des citrons verts frais au moment de servir
  • Préparation des repas : retirer la peau, retirer les os
  • Congeler jusqu'à 3 mois après avoir retiré la peau et retiré les os

Nutrition


Les meilleures recettes à la mijoteuse

Lorsque les choses sont occupées, la dernière chose que vous voulez faire est de passer une tonne de temps dans la cuisine. Cela signifie souvent prendre des plats à emporter ou des options moins saines, car nous avons l'impression de ne pas avoir le temps de préparer un vrai repas.

Il y a tellement d'excellentes options pour vous aider maintenant. Nous pouvons utiliser des services comme Blue Apron qui nous envoient des repas afin que nous n'ayons pas à penser à quoi préparer ou acheter des ingrédients. Nous pouvons également utiliser un Instant Pot ou la fidèle mijoteuse.

Je travaille à domicile, donc je suis généralement assez heureux d'utiliser simplement mon pot instantané, mais je sais que si vous travaillez à l'extérieur de la maison ou si vous avez beaucoup d'activités en cours là où vous n'êtes pas à la maison tout le temps, une mijoteuse peut être encore plus utile.

J'ai eu quelques demandes pour plus de recettes à la mijoteuse, alors j'ai contacté des amis pour voir quelles sont leurs recettes préférées à la mijoteuse afin que je puisse les partager avec vous.

Ceux-ci utilisent tous des ingrédients naturels, pas de mélanges aléatoires ou d'ingrédients douteux. J'essaie d'éviter les ingrédients artificiels la plupart du temps, c'est donc quelque chose que j'apprécie dans une recette. Cela peut également vous permettre de trouver plus facilement tout ce qui entre dans la recette.

Allez-y et choisissez quelques-unes des recettes à la mijoteuse à essayer et n'oubliez pas de sauvegarder cet article sur Pinterest afin que vous puissiez facilement revenir pour en trouver encore plus à essayer.

Si vous essayez l'une des recettes à la mijoteuse, j'adorerais entendre ce que vous en pensez, alors assurez-vous de revenir ici et de partager vos réflexions dans les commentaires. Vos commentaires peuvent aider les autres à décider quoi faire en premier.


Ragoût de poulet à la mijoteuse à la marocaine

Matt et moi avons apprécié les restes de cette recette toute la semaine. C'est tellement bon - chaud et réconfortant et rempli de légumes. Si vous êtes végétarien/végétalien, la recette ci-dessous comprend également une délicieuse option végétalienne, alors ne quittez pas cet article tout de suite ! ??

J'adore les recettes à la mijoteuse parce que tout le travail est fait à l'avance. Une fois que vous avez mis tous vos ingrédients dans la mijoteuse, il ne vous reste plus qu'à attendre ! Allez au travail, suivez un cours de yoga, faites des courses ou traînez simplement - et quelques heures plus tard, votre repas est prêt et vous attend.

Ce plat nécessite des légumes hachés à l'avant, mais cela en vaut la peine, croyez-moi. Les olives, les abricots et les épices sont ce qui lui donne une touche marocaine amusante !

Ingrédients du ragoût de poulet

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

  • Poulet sans os (la poitrine, les cuisses ou un mélange des deux fonctionnent bien !)
  • poivron (Je recommande le rouge, car c'est un peu plus sucré)
  • tomates
  • oignon
  • les carottes
  • abricots
  • bouillon de poulet
  • pois chiches
  • Olives
  • épices : cumin, coriandre, cannelle et paprika


Comment faire du poulet Tikka Masala dans l'Actifry

Faites défiler vers le bas pour la carte de recette et la liste des ingrédients

1. Ajouter le poulet tranché dans l'Actifry

2. Ajouter les oignons finement émincés

5. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 4 minutes (pagayez dedans)

6. Ajouter les épices à la boîte de soupe

8. Verser la soupe dans le poulet et les oignons

9. Ajoutez ensuite le ketchup, la poudre d'amandes, la crème de noix de coco et le miel

11. Cuire ensuite pendant 10 minutes – ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce soit épaisse.

12. Si la sauce devient trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau

13. Servir avec du riz et des pains naan


Quel type de poudre de curry est bon à utiliser ?

La poudre de curry est un excellent mélange à avoir dans la maison. Ceux que vous achetez en magasin sont généralement composés de coriandre moulue, de cumin, de curcuma, de gingembre, de moutarde sèche, de poivre noir, de cannelle et de piment de Cayenne ou de piments moulus ! Ils ne sont généralement pas épicés, alors j'aime ajouter une touche de piquant avec des flocons de piment rouge. N'importe quelle poudre de curry va travailler ici. Cependant, si vous évitez un mélange de curry épicé afin de pouvoir le servir à toute votre famille, assurez-vous d'éviter les mélanges étiquetés comme piquants ou épicés.


Poulet à la noix de coco et noix de cajou à la mijoteuse

D'accord, c'est ICI ! Ce poulet à la noix de coco et aux noix de cajou que j'ai présenté hier avec cette photo merdique. Maintenant, je suis prêt à partager ! C'est un bon peuple, mettez-le dans vos favoris, FAITES-LE ! Vous lécherez la sauce de l'assiette lorsque vous aurez terminé, oui, c'est l'un de ceux-là.

C'était si crémeux que vous penseriez que j'ai déversé un gallon de crème épaisse ici. Vous voulez connaître le kicker ? C'est en fait assez sain pour vous. ET c'est facile. Comme sérieusement facile.

Si vous avez la malchance d'être à la maison toute la journée pendant la cuisson, vous voudrez peut-être mettre un bavoir, les odeurs vont vous faire saliver (juste vous avertir !)

Jetez simplement le poulet et quelques oignons dans la mijoteuse, mélangez la crème de noix de cajou dans un mélangeur, versez dessus et mettez-le à cuire! Oui, c'est tout.

Maintenant que j'y pense, je parie que ce serait encore mieux (est-ce possible ?) si vous faisiez griller les noix de cajou avant de faire la sauce. Dites moi si vous l'essayez

Je l'ai servi sur du boulgour et garni de noix de coco grillée et de noix de cajou qui ont ajouté un bon croquant. Vous pouvez le servir sur votre grain préféré (quinoa, millet, farro, riz, peu importe !)

OH – j'ai failli oublier ! J'ai ajouté un bouquet de chou frisé pendant les 10 dernières minutes de cuisson pour le laisser flétrir. Ce n'est pas nécessaire, mais si vous voulez vous faufiler dans des bienfaits nutritionnels supplémentaires, jetez-vous dans les verts !!

J'espère que vous l'apprécierez autant que moi !

CE QUI ME REND HEUREUX:

OMG, il fait froid dehors ou quoi ? Je suis sorti une fois hier pour sortir Oto et c'était une fois de trop ! Je suis tellement reconnaissant pour notre maison chaleureuse et confortable.

J'ai posté ça sur facebook hier, les journées froides me font toujours penser à ce sketch de Lewis Black :


Voir la vidéo: RECETTE DE CURRY DE POULET AU LAIT DE COCO (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Delvin

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Envoyez-moi un courriel à PM.

  2. Anghet

    Is it possible to close the gap?

  3. Migal

    J'ai oublié de me souvenir.

  4. Sidwell

    Tout à fait d'accord avec vous. Dans ce quelque chose est et est la bonne idée. je le garde.

  5. Bard

    Énorme salut humain!

  6. Brennon

    Je pense que c'est une bonne idée. Je suis d'accord avec toi.



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