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Gâteau Inka et crème de fruits

Gâteau Inka et crème de fruits


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Pour le plan de travail :

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

2. Battez les blancs d'œufs avec 1/2 tasse de sucre et les jaunes avec le reste du sucre.

3. Dissoudre l'Inca dans du lait chaud.

4. Mélange Inka mélangé avec les jaunes. Par-dessus, on ajoute de la farine mélangée à de la levure chimique et de l'essence de rhum.

5. Incorporez les blancs d'œufs à la composition à l'aide d'une spatule.

6. Mettre la composition dans une plaque (24cm) tapissée de papier cuisson et mettre au four préchauffé pendant 5 minutes à 220°C, puis baisser la température à 180°C, 20-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent :P.

Pour la crème :

1. Mettez les dés d'abricots, de nectarines et de dés de melon dans un mixeur et mixez.

2. Après avoir bien battu la chantilly, en réserver 1/2. Dans la moitié restante, nous mettons le yaourt et 10 g de gélatine hydratée (selon les instructions) et l'édulcorant naturel.

3. Mélangez la purée de fruits avec 5 g de gélatine hydratée et environ 3 cuillères à soupe du mélange crème et yaourt.

Assemblée:

1. Recouvrez un plateau amovible de film alimentaire et placez le plan de travail dans le plateau. Mettre la 1/2 de la chantilly au yaourt sur le dessus, puis mettre la purée de fruits et le reste de la chantilly au yaourt. Nivelez après chaque couche. J'ai mis des biscuits écrasés dessus (environ 4) et un morceau de plan de travail (qu'il me restait du nivellement) :D

2. Réfrigérer au moins 4 heures.

3. Lorsque vous le mettez sur le plat de service, garnissez-le de crème fouettée (la moitié que vous avez mise de côté) et d'une rose de tranches de nectarine.

BON APPÉTIT!


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Commentaires:

  1. Wakler

    Je peux chercher la référence d'un site avec des informations sur un thème qui vous intéresse.

  2. Thang

    Je sais quoi faire)))

  3. Ecgfrith

    Quelle phrase agréable

  4. Faugul

    Hélas! Malheureusement!

  5. Tighe

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Discutons. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  6. Kenneth

    Je félicite, très bonne réflexion

  7. Adorjan

    J'ai des journaux en racine, les nouvelles sont sorties

  8. Bran

    Cette magnifique phrase doit être délibérément



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