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Foie de poulet à l'origan et au citron

Foie de poulet à l'origan et au citron

Lavez bien les foies de poulet, puis placez-les sur un torchon pour les faire sécher.

Nous les mettons dans la farine, puis nous les faisons frire des deux côtés dans de l'huile chaude.

Pendant ce temps, hachez l'oignon, le petit ail, broyez les gousses d'ail, les épices au goût, laissez-les cuire ensemble pendant 1-2 minutes.

Ajouter le jus de citron, le vin et laisser sur le feu jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.

Servir avec du persil vert.


Vidéo: #Tagliatelles aux Foies de volailles (Janvier 2022).