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Clafoutis aux pêches de Nan

Clafoutis aux pêches de Nan

Clafoutis aux pêches de Nan

Un pudding français réconfortant

Un pudding français réconfortant

6 personnes

Cuit en 40 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 283 14%

  • Lipides 13,5g 19%

  • Saturés 7.1g 36%

  • Sucres 27,1g 30%

  • Sel 0,58g 10%

  • Protéine 8,2g 16%

  • Glucides 34,9g 13%

  • Fibre 0.8g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre doré
  • 3 gros œufs fermiers, battus
  • 450 ml de lait
  • 1 noix de muscade entière, à râper
  • 50 g de beurre
  • 400 g de moitiés de pêches en conserve dans le jus, égouttées
  • glace à la vanille de bonne qualité, à servir

Méthode

  1. Préchauffez votre four à 220 ° C / 425 ° F / gaz 7. Dans un bol, ajoutez la farine, le sel et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre aux œufs battus. Bien mélanger, puis réserver. Réchauffez le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis incorporez-le au mélange d'œufs. Râper dans environ ¼ de la muscade.
  2. Graisser un plat peu profond allant au four avec du beurre, déposer les pêches égouttées au fond puis y verser la pâte aux œufs. Répartissez le reste de beurre sur le dessus en petits boutons.
  3. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que l'œuf ait pris mais qu'il vacille encore légèrement. Saupoudrer du sucre en poudre restant et servir avec une bonne cuillerée de glace sur le dessus. Absolument délicieux!

Voir la vidéo: Clafoutis Aux Pêches. Préparez vos desserts maison (Novembre 2020).