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Fraises des bois et crème vanille

Fraises des bois et crème vanille

Fraises des bois et crème vanille

Un héros d'été britannique

Un héros d'été britannique

4 personnes

Cuit en 10 minutes plus le temps de macération

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 145 7%

  • Lipides 12,6g 18%

  • Saturés 8.5g 43%

  • Sucres 7g 8%

  • Sel 0,03g 1%

  • Protéine 1,1g 2%

  • Glucides 7.2g 3%

  • Fibre 0,5g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 4 poignées de fraises des bois
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille, entaillée dans le sens de la longueur et graines grattées
  • 1 goutte de vinaigre de xérès
  • 1 pot de crème fraîche
  • quelques petites feuilles de menthe fraîche
  • 1 orange, le zeste de

Méthode

  1. Rien ne dit l'été comme les fraises et la crème - la recette de crème à la vanille est une petite touche sucrée.
  2. Choisissez les plus belles fraises et réservez. Mettez le reste dans un bol et ajoutez le sucre, la moitié des graines de vanille et le vinaigre. Écraser avec le dos d'une fourchette et laisser macérer pendant 10 à 15 minutes.
  3. Incorporer le reste des graines de vanille à la crème fraîche. Pour servir, versez un peu de crème à la vanille au centre de chaque bol, faites un puits au milieu et versez quelques fraises écrasées. Couper en deux quelques fraises réservées et saupoudrer le tout sur la crème à la vanille. Répartir sur les feuilles de menthe et le zeste d'orange puis servir.

Voir la vidéo: Gateau creme vanille fraise sans four. (Octobre 2020).