Poitrine de poulet rôtie avec courge musquée crémeuse et piment

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Poitrine de poulet rôtie avec courge musquée crémeuse et piment

Un beau rôti pour un

Allemagne
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Un beau rôti pour un

Sert 1

Cuit en 45 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion

Énergie 370 19%
Lipides 11,1g 16%
Saturés 2,9 g 15%
Sucres 10g 11%
Sel 3,26g 54%
Protéines 51,7g 103%
Glucides 18,6g 7%
Fibre 3.4g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

1 poitrine de poulet au bien-être supérieur
½ piment rouge frais
2 brins de marjolaine ou d'origan frais
1 pincée de sel de mer
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
1 courge musquée moyenne
un peu de crème unique
noix de muscade râpée
sel
poivre
huile d'olive

recette adaptée de

Cuisinez avec Jamie

Méthode

Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6. Mettre 1 poitrine de poulet, avec sa peau laissée, dans un bol. Épépiner et trancher la moitié d'un piment rouge frais et ajouter au bol avec les feuilles de quelques brins de marjolaine ou d'origan frais et une pincée de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu. Mélangez ensemble. Coupez très soigneusement une courge musquée moyenne en quartiers. Retirez les graines et coupez le quart de la courge aussi finement que possible. Placez la poitrine de poulet et les arômes du bol dans le plateau et ajustez parfaitement vos tranches de courge autour du poulet. Versez délicatement un peu de crème liquide autour de la courge (pas sur le poulet). Assaisonner de muscade râpée, sel et poivre puis arroser d'un peu d'huile d'olive et cuire au centre du four pendant 25 à 35 minutes.