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Asperges grillées à l'huile d'olive, citron et parmesan

Asperges grillées à l'huile d'olive, citron et parmesan

Asperges grillées à l'huile d'olive, citron et parmesan

Tout simplement délicieux et vraiment rapide

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Tout simplement délicieux et vraiment rapide

4 personnes

Cuit en 20 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 170 9%

  • Lipides 12,3g 18%

  • Saturés 2,9 g 15%

  • Sucres 3.9g 4%

  • Protéine 8.5g 17%

  • Glucides 4.2g 2%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 800 g d'asperges
  • ½ citron
  • huile d'olive
  • Fromage parmesan, pour râper

recette adaptée de

Jamie à la maison

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Lavez le type d'asperges que vous utilisez, avec leurs extrémités ligneuses coupées.
  2. Chauffer une grande poêle à frire et griller à sec les pointes d'asperges des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées. Dès qu'ils sont prêts, mettez-les dans quatre assiettes et assaisonnez avec un bon filet de jus de citron et trois fois plus d'huile d'olive.
  3. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir au goût, puis porter un bloc de parmesan sur la table et râper ou raser les asperges avec un éplucheur rapide.

Voir la vidéo: Asperges vertes à la plancha au jambon sec et parmesan (Octobre 2020).