Recettes traditionnelles

Crostini - verts

Crostini - verts

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Tout simplement délicieux

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Tout simplement délicieux

12 personnes

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 122 6%

  • Lipides 7.2g 10%

  • Saturés 1.0g 5%

  • Sucres 0.8g 1%

  • Protéine 2,8g 6%

  • Glucides 11,1g 4%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 3 grosses poignées de cavolo nero, chou ou bette à carde
  • 3 gousses d'ail
  • sel de mer
  • poivre noir fraichement moulu
  • huile d'olive extra vierge
  • Crostini
  • 1 jus de citron pressé

Recette de

L'Italie de Jamie

Méthode

  1. Prenez 3 grosses poignées de cavolo nero, de chou ou de bette à carde et enlevez les feuilles des tiges. Ajouter 3 gousses d'ail pelées dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition, puis ajouter le cavolo. Cuire jusqu'à tendreté, puis bien égoutter dans une passoire et laisser refroidir. Presser l'excès d'eau du cavolo, faire bouillir l'ail, assaisonner au goût avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu et arroser d'huile d'olive extra vierge. Mélanger et répartir sur chacun de vos crostini chauds, arrosé d'huile d'olive et d'un filet de jus de citron.
  2. Voir ma recette de crostini

Voir la vidéo: Délices des montagnes: Salade de choux vert accompagnée de crostini (Octobre 2020).