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Vinaigrette crémeuse à la française

Vinaigrette crémeuse à la française

Vinaigrette crémeuse à la française

Avec crème fraîche et moutarde

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Avec crème fraîche et moutarde

Pour 13 personnes

Cuit en 5 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 164 8%

  • Lipides 17,9g 26%

  • Saturés 4.6g 23%

  • Sucres 0.3g 0%

  • Protéine 0,3g 1%

  • Glucides 0,3g 0%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 115 ml de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 poignée de feuilles de persil, hachées
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge de la meilleure qualité

recette adaptée de

Cuisinez avec Jamie

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Mettez tous vos ingrédients dans un pot de confiture avec du sel de mer et du poivre noir. Secouez, goûtez et assaisonnez à nouveau si nécessaire jusqu'à ce que votre vinaigrette soit parfaite. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de vinaigre ou d'huile pour l'équilibrer.


Voir la vidéo: Sauce vinaigrette simple: 3 règles dor! (Mars 2021).