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L'importance des abeilles

L'importance des abeilles

Jamie et Jimmy se penchent sur le sort de l’abeille britannique dans l’épisode de Friday Night Feast de cette semaine (20 h, les vendredis sur Channel 4). Nos abeilles indigènes jouent un rôle essentiel dans le maintien de notre système alimentaire - c'est un gros travail! Ici, Daniel Nowland, chef de l'équipe technique alimentaire chez Jamie Oliver, explique comment soutenir l'abeille britannique.

Bien que «sauver les abeilles» ne semble pas être la première priorité en ce qui concerne le système alimentaire d’aujourd’hui, il est extrêmement important. Nos abeilles sont en difficulté, et le fait de ne pas agir rapidement pour les aider pourrait entraîner un désastre écologique et de sécurité alimentaire.

Quel est le problème des abeilles?

Lorsque vous voyez des abeilles et d’autres insectes voler d’une fleur à l’autre, ils travaillent dur. Comme les papillons de nuit, les papillons et certains coléoptères, les abeilles sont classées parmi les pollinisateurs. Cela signifie qu'ils jouent un rôle vital dans la vie de toutes nos plantes, y compris celles dont nous dépendons pour notre alimentation. Les cultures ont besoin de ces insectes pour les polliniser et les fertiliser, déplacer le pollen entre les fleurs d’une culture ou se polliniser à partir d’autres plantes. Sans ce processus de pollinisation, de nombreuses cultures produiront de mauvais rendements, ou tout simplement échoueront complètement.

Pourquoi le nombre d'abeilles a-t-il diminué?

Les abeilles et autres insectes sont les plus heureux parmi un grand nombre de plantes à fleurs. Cela signifie que les prairies sauvages constituent la maison idéale. En utilisant les prairies comme base, ils se mettront au travail en pollinisant toutes les plantes à fleurs à proximité, qu'elles soient sauvages ou cultivées.

Au fur et à mesure que notre système alimentaire se développe pour produire des quantités toujours plus importantes de nourriture, plus de terres sont converties en cultures agricoles. Cela a conduit à une baisse de la diversité végétale car les prairies sont perdues pour l'agriculture, et les producteurs se concentrent sur la culture de grandes quantités d'une seule culture pour de meilleures activités plus économiques.

Une autre menace majeure pour les abeilles est l'utilisation de produits chimiques dans l'agriculture. Dans un effort pour améliorer les rendements, de nombreux producteurs pulvérisent des pesticides sur leurs terres pour dissuader ou tuer les insectes qui peuvent endommager leurs cultures. Bien qu'il y ait une certaine logique dans cette pratique, malheureusement, les gentils (abeilles et papillons), sont souvent aussi victimes de l'effacement.

Quel est le pire qui puisse arriver?

En tuant nos pollinisateurs et en détruisant leur habitat naturel, nous menaçons notre précieuse réserve de nourriture pour l’avenir. Dans les zones où les abeilles ont été anéanties, nous payons maintenant des gens pour polliniser les fleurs manuellement à des frais énormes. C'est fou, et facilement évitable si nous prenons mieux soin de notre population d'abeilles qui travaille dur.

Comment puis-je aider?

Comme le soulignent Jamie et Jimmy dans Fête du vendredi soir, une façon d’aider est de soutenir le délicieux produit des abeilles - le miel britannique! Plus la demande de miel est élevée, plus l'incitation financière à s'occuper des abeilles et à encourager une augmentation de leur nombre est grande.

Certains systèmes agricoles travaillent dur pour soutenir les populations d'abeilles en contrôlant ou en supprimant les produits chimiques de leur agriculture et en laissant les prairies sauvages s'épanouir autour des terres agricoles. Cela signifie que les abeilles ont une maison où elles peuvent continuer leur précieux travail.

Recherchez les produits certifiés biologiques par la Soil Association ou OF&G, ou ceux portant la marque LEAF, qui signifie Linking Environment and Farming.

Ces systèmes prennent des mesures supplémentaires pour s'assurer qu'ils font leur part pour nos abeilles et aident à protéger notre futur système alimentaire.

Commencez à soutenir le miel britannique dès aujourd'hui et découvrez nos savoureuses recettes de miel ici.

Regardez cette semaineFête du vendredi soir de Jamie et Jimmypour voir la nourriture de Jamie et Jimmy se battre pour protéger nos abeilles. Assistez à l'émission tous les vendredis à 20 h sur Channel 4.

Voir la vidéo: LIMPORTANCE DES ABEILLES (Octobre 2020).