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Rehaussez votre pop-corn avec des garnitures

Rehaussez votre pop-corn avec des garnitures


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Bonne journée nationale du pop-corn ! Je suis un grand fan de maïs fraîchement soufflé, c'est savoureux, croquant et copieux. Bonus : C'est aussi un grain entier.

Manger sain doit toujours être délicieux.

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Dernièrement, j'ai commencé à le préparer à l'ancienne, en supprimant les variétés de micro-ondes pour les noyaux nature et une casserole. Et au lieu de la saveur traditionnelle de "beurre", je me suis beaucoup amusé à essayer diverses combinaisons de saveurs pour pimenter les choses.

Deux de mes favoris sont notre propre maïs au caramel au beurre de cacahuète (il satisfera les gourmands!) Cela peut prendre un peu plus de temps que de simplement ajouter du sel, mais les résultats en valent la peine à 100 % !

Quelques autres garnitures de pop-corn à essayer:- Beurre de cacahuète + bruine de chocolat noir- Zeste de citron râpé- Romarin + huile d'olive- Chocolat noir + poudre de piment ancho- Fromage parmesan + thym- Ail + piment rouge broyé

Avez-vous une garniture préférée pour le pop-corn? Faites le nous savoir dans les commentaires!


Pop-corn comme vous ne l'avez jamais vu auparavant

Peu importe si vous êtes un puriste du beurre et du sel, un fan de la poudre de fromage orange vif ou un amateur de bonbons qui a envie de tout ce qui est gluant au caramel, le pop-corn auquel vous êtes le plus habitué est probablement simplement éclaté et servi dans un grand seau ou un sac. Mais ces grains de maïs gonflés peuvent en effet dépasser les garnitures et la présentation ordinaires - il suffit de quelques conseils. Dans le tout nouvel épisode de La cuisine de ce matin, le casting a présenté un duo de prises de pop-corn de niveau supérieur juste à temps pour la saison des récompenses, qui célèbre peut-être le passe-temps ultime pour manger du pop-corn : regarder des films. Lisez ci-dessous pour deux interprétations sucrées et salées, à la fois faciles à réaliser et infiniment impressionnantes.

Si les soirées de remise des prix visent à apporter le faste et le glamour d'Hollywood dans votre propre cuisine, alors ce gâteau époustouflant sera sûrement époustouflant sur le tapis rouge. Grâce à la poêle Bundt, ce dessert simple mais élégant est un jeu d'enfant à préparer - pensez-y comme une gâterie croustillante à la guimauve axée sur le pop-corn qui est pressée en forme de gâteau. Après avoir combiné du maïs soufflé nature et au caramel avec des noix de macadamia croquantes et des guimauves fondues gluantes, tassez le mélange dans la poêle pour former un gâteau au maïs soufflé. Pour plus de style, décorez le dessert de paillettes d'or et d'argent juste avant de servir.


1. Faire un condiment personnalisé

Ajoutez du Tabasco à de la mayonnaise, de la moutarde, du ketchup ou tout autre condiment que vous aimez pour une sauce unique qui donne un coup de fouet aux hamburgers, aux frites, à la salade de pommes de terre ou à toute autre chose dans laquelle vous pourriez mordre les dents. Bien qu'il existe plusieurs recettes pour les combos de condiments, vous pouvez certainement les adapter à votre goût.


20 recettes de maïs soufflé salés à faire à la maison

Soirée cinéma en famille ? Soirée jeux en famille ? Juste une maison pleine d'enfants pour l'été ? Je lève la main pour les trois !

Je suis toujours à la recherche de collations frugales, et faire notre propre pop-corn est une tâche facile.

Pour varier un peu, on aime essayer de nouvelles recettes d'assaisonnements. Ces 20 recettes de maïs soufflé salé sont un excellent moyen d'essayer différentes saveurs et de voir ce qui est populaire auprès de votre public.

Cet article contient des liens d'affiliation. Cela signifie que si vous effectuez un achat après avoir cliqué sur un lien, je gagne une petite commission sans frais supplémentaires pour vous.

Le pop-corn est une collation si économe, mais cela peut devenir un peu ennuyeux. J'ai toujours aimé le maïs soufflé, mais je ne savais pas qu'il y avait autant de variétés de recettes de maïs soufflé épicées à essayer.

En cliquant sur ces recettes de pop-corn, vous remarquerez que tout le monde fait son pop-corn différemment.

Beaucoup mentionnent le WhirlyPop (dont je n'avais jamais entendu parler auparavant). J'utilise un simple air popper qui est facile et économe.

Certains mettent simplement les grains dans un sac en papier brun au micro-ondes ou les font cuire directement sur la cuisinière.

Prêt à faire du pop-corn ?

Nous utilisons un air popper parce que c'est une façon frugale de faire du pop-corn (et beaucoup plus sain que la variété à micro-ondes).

Quelle est votre façon préférée de pimenter votre pop-corn ? J'adore cette liste de recettes de pop-corn savoureuses car les sucreries ne manquent pas dans notre vie. Essayez certains d'entre eux !

Le pop-corn est-il une collation saine?

Une portion de 4 tasses de pop-corn nature soufflé à l'air ne contient que 120 calories. De plus, c'est un grain entier et contient des fibres. C'est super pour toi !

Ces garnitures de maïs soufflé savoureuses sont un excellent moyen d'ajouter de la saveur avec des épices et des herbes au lieu de beaucoup de beurre et d'huile.

Un autre avantage de faire votre propre pop-corn épicé à la maison est que vous contrôlez le sodium et les autres ingrédients, c'est donc plus sain que les collations transformées que vous trouvez dans les magasins.


Recettes de pop-corn :

Je n'ai pas pu résister à un autre facile, Idée de recette de pop-corn aromatisé. Je prépare les mélanges aromatisés et les garde à portée de main. Pour les fêtes, faites simplement éclater ce maïs et préparez quelques saveurs pour la foule.

Essayez mes autres collations pop-corn :

Vous pouvez même faire ces pop-corn au micro-ondes recettes!

Garnitures de maïs soufflé simples !

Il n'y a que 3 ingrédients pour la garniture de maïs soufflé au chocolat et au malt.

J'ai utilisé du cacao non sucré pour donner au pop-corn une riche saveur de chocolat. N'hésitez pas à utiliser du cacao hollandais ou régulier. Le cacao hollandais sera plus foncé et un peu plus savoureux.

Pour une saveur de chocolat au lait, comme un vrai shake de malt au chocolat, j'ai utilisé du cacao non sucré ordinaire.

Mélanger dans du sucre à glacer, alias sucre en poudre, pour la douceur. C'est une poudre fine donc elle se mélange très uniformément avec le cacao et adoucit chaque bouchée.

Le dernier ingrédient de la garniture de pop-corn est la poudre de lait malté. Exactement le même type que vous utiliseriez pour un malt de crème glacée ! Il donne au pop-corn une saveur de lait caramel. Miam!


Garnitures de maïs soufflé 20 avril 2010 10:55 S'inscrire

Yo dogg, nous avons entendu dire que vous aimiez le pop-corn, nous avons donc décidé de partager notre recette préférée du Moosewood Cookbook :

un demi-bâton de beurre -- LE FAIRE FONDRE DANS UNE POÊLE
2 gousses d'ail -- émincez-les et faites-les dorer dans le beurre à feu doux
1/4 tasse de parmesan râpé -- CELA PEUT ÊTRE DU GENRE KRAFT OU WAHTEVS, N'AVONS PAS FANTAISIE

Ajoutez le beurre, l'ail et le parm au pop-corn ! Secouez-le, secouez-le ! Ça y est, vous avez terminé !

C'est le moyen le plus simple de rendre votre pop-corn terriblement addictif.
posté par Greg Nog à 10:58 AM le 20 avril 2010 [45 favoris]

Poivre noir/rouge/blanc (moins des deux derniers, évidemment.)

Parmesan.
posté par PMdixon à 10:58 AM le 20 avril 2010 [1 favori]

Aussi, et c'est totalement bizarre, du sel de céleri et du sucre à la cannelle.
posté par Sweetie Darling à 11:05 AM le 20 avril 2010 [1 favori]

Oui, Old Bay, qui est également bon sur le maïs à grains jaunes non éclaté.

J'aime aussi le poivre concassé nature, avec juste assez de beurre pour que le poivre adhère au pop-corn. (Aussi bon sur le maïs à grains jaunes nature.)
posté par attention grenouilles vivantes à 11:09 AM le 20 avril 2010

J'utilise souvent du sel Jalapeno sur mon pop-corn pour un coup de pied épicé.

L'aneth est bon aussi, avec du sel. Certains endroits vendent de la poudre de maïs soufflé au cornichon à l'aneth. Mais l'herbe elle-même fera l'affaire. Ouais, je pensais que ça sonnait bizarre aussi, mais je l'ai essayé après être entré dans un magasin de pop-corn à Austin et ils m'ont dit que Dill Pickle était de loin leur saveur la plus populaire. Proie addictif.

Essayez de faire éclater votre maïs dans de l'huile de noix de coco. Cela donne au maïs un goût de noisette légèrement sucré qui ira très bien avec des garnitures plus sucrées ou simplement du sel.

Pas disponible dans le commerce, mais j'aime utiliser de la maltodextrine de tapioca (que vous pouvez vous procurer dans des endroits comme Willpowder) pour créer du beurre en poudre. (La TM peut vous permettre de poudrer à peu près n'importe quel liquide à base de graisse, comme une vinaigrette, par exemple. C'est un jouet alimentaire amusant.) J'aime le beurre en poudre parce que je peux manger du vrai maïs soufflé au beurre qui est sec et beaucoup moins gras. Les granules de beurre en poudre se reconstituent en bouche. Miam.
posté par cross_impact à 11:11 AM le 20 avril 2010 [6 favoris]

Bonbons:
- Mini pépites de chocolat
- Sucre à la cannelle
- Flocons de noix de coco sucrés

Sarriette:
- Parmesan
- Beurre fondu avec quelques shakes de poudre d'ail
posté par julie_of_the_jungle à 11:12 AM le 20 avril 2010

Je n'ajoute probablement rien de substantiel à ce fil, mais je eu ajouter ma voix pour Old Bay. Un accompagnement parfait pour le pop-corn.

*Mise en garde : Marylander né et élevé. YMMV.
posté par Gussio à 11:14 AM le 20 avril 2010

Je ne sais pas ce qu'il y a avec l'étrange synchronicité d'AskMe Food avec mes habitudes de classement des livres de cuisine ces derniers temps, mais il y a deux jours, j'ai pris note d'une section sur les beurres aromatisés pour le pop-corn dans un livre de meilleures recettes que je viens de recevoir de ma mère. En voici quelques-uns, et vous voyez rapidement le modèle simple et réalisez que les possibilités sont infinies. Je pense qu'un beurre de curry/curcuma serait un délice, personnellement.

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre non salé dans une petite poêle et ajouter l'un des mélanges suivants et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Couvrir et garder au chaud jusqu'au moment de mélanger avec le pop-corn.

Piquant et sucré : 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de poudre de chili.

Épicé chaud : 2 gousses d'ail émincées, 1/2 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de coriandre, 1/2 cuillère à café de paprika, 1/4 de cuillère à café de cayenne.

Aux épices cajun : 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, 3/4 cuillère à café de sauce piquante, 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, 1/2 cuillère à café de paprika, 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon, 1/4 cuillère à café de thym séché.

Super-ail : 4 gousses d'ail hachées. Une fois sauté, assaisonnez de sel et de poivre.

Ail et fines herbes : 2 gousses d'ail émincées, 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées de votre choix (le romarin, le thym et l'aneth sont de bonnes options). Une fois sauté, assaisonnez de sel et de poivre.

Parmesan et poivre noir : 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu. Une fois sauté, assaisonner avec du sel. Au moment de servir le maïs soufflé, ajoutez 1 tasse de parmesan râpé avec le beurre au poivre fondu et le maïs soufflé et mélangez bien pour enrober.
posté par ifjuillet à 11:16 AM le 20 avril 2010 [12 favoris]

Une de mes amies fait éclater son pop-corn dans de la graisse de bacon, et si vous aimez le bacon, vous adorerez le pop-corn à la graisse de bacon.

J'ai vu une amie vider une boîte de Junior Mints dans son pop-corn de film il y a de nombreuses années et j'en ai fantasmé (mais je ne l'ai jamais fait) depuis.
posté par pinky à 11:19 AM le 20 avril 2010 [1 favori]

De plus, lorsque je rôtis des graines de citrouille ou de courge, j'utilise le mélange d'épices suivant, trouvé sur Chowound :

Tirez sur chacun de :
Cayenne
Sel casher
Poivre noir concassé
Cumin
Piment de la Jamaïque
Gingembre en poudre
Poudre de moutarde (vous voudrez peut-être en mettre moins que le reste)
Graines de fenouil, moulues
cassonade

Je jette les graines dans l'huile puis dans le mélange d'épices pour les enrober et les rôtis au four. Le truc, c'est que ce mélange d'épices est tellement bon sur les graines que j'ai l'impression qu'il pourrait ressembler à du crack sur du pop-corn. pour obtenir le même type de libération de saveurs, je suivrais la méthode CI ci-dessus consistant à faire fondre de l'huile ou du beurre, puis à mettre ce mélange d'épices dans le beurre et à faire sauter juste assez longtemps pour libérer le parfum, environ une minute environ. Mm.
posté par ifjuillet à 11:22 AM le 20 avril 2010 [3 favoris]

Il n'y a rien que je puisse ajouter à cette liste qui ne soit déjà là, à part insister pour que vous mélangez votre salé avec du sucré. quelque chose comme un Frosty, ou même quelque chose de doux-amer comme du chocolat noir. Croustillant salé rencontre moelleux chocolaté. J'ai eu du pop-corn en poudre de wasabi une fois, c'était plutôt bon.

Puis-je m'appuyer sur cette question pour demander comment quelqu'un fabrique son pop-corn (à partir de zéro) ? J'ai des trucs Amish sans coque vraiment géniaux qui sont tellement bons. mais. c'est méchant dans l'air popper (tout le pop-corn est méchant dans l'air popper). Je mettais du beurre au fond d'un bol en pyrex et je versais du maïs et du sel et le laissais au micro-ondes avec une assiette sur le dessus. mais le nouveau micro-ondes met littéralement environ 12 minutes à fonctionner et le pop-corn aime brûler. J'ai grandi avec la méthode "big ass pot" (faire fondre du beurre, ajouter du maïs, secouer sur le feu), mais cela me laisse un goût ennuyeux et sans beurre. Ajoutez-vous tous des garnitures APRÈS l'éclatement ? Ma mère faisait ça quand j'étais enfant, dans un sac en papier. mais maintenant nous n'avons plus de sacs d'épicerie en papier.
posté par TomMelee à 11h26 le 20 avril 2010

Vieille Baie ! J'aime aussi Penzey's Sandwich Sprinkle sur du pop-corn, mais encore une fois, j'aime ce truc sur tout.

M. Arkham dit que je suis obsédé.
posté par JoanArkham à 11:35 AM le 20 avril 2010 [2 favoris]

Il y a un produit vendu dans l'allée de cuisson du magasin qui est du babeurre en poudre, et il va très bien avec du pop-corn, avec du sel. C'est fromage-beurre-yaourt-acidulé.

De plus, Mme Werkzeuger insiste pour que je crie à l'utilisation de baguettes avec du pop-corn.
posté par werkzeuger à 11:38 AM le 20 avril 2010 [1 favori]

Mes garçons ont apprécié le sel de bacon, que j'ai acheté au magasin d'alcools haut de gamme local, sur leur pop-corn. Ils l'aiment avec du beurre ou avec de la graisse de bacon (qui contient moins de graisses saturées que le beurre, c'est donc pratiquement un aliment santé).

Je préférerais moi-même du sel et du beurre nature, mais ce doit être du vrai beurre.
posté par Ery à 11:38 AM le 20 avril 2010

Puis-je m'appuyer sur cette question pour demander comment quelqu'un fabrique son pop-corn (à partir de zéro) ? . Ma mère faisait ça quand j'étais enfant, dans un sac en papier. mais maintenant nous n'avons plus de sacs d'épicerie en papier.

Achetez des sacs à lunch en papier brun. Ajoutez une poignée de maïs soufflé et juste un filet d'huile ou de beurre fondu - juste assez pour enrober à peine les grains. Pliez le sac fermé et éclatez pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que l'éclatement ralentisse. Ajouter les assaisonnements, secouer, servir.
posté par mudpuppie à 11:42 AM le 20 avril 2010 [5 favoris]

Seconder la levure nutritionnelle (ou comme nous aimons l'appeler, "nooch"). C'est vaguement ringard et la texture est parfaite pour saupoudrer du pop-corn.

vraiment je voulais juste dire "nooch".

SEL DE BACON !! Surtout sur du maïs fait maison (ou caramel).

Alternativement :
1. Obtenez vos bonbons au chocolat/caramel préférés (Rolos, Caramello, Cadbury Caramel Egg, peu importe)
2. placez un morceau/une bouchée de bonbon dans la bouche
3. farcir la bouche à pleine capacité avec du pop-corn salé
4. mâcher furieusement
5. il n'y en a pas cinq (sauf si vous comptez avaler et répéter et ohmygoshsogood)
posté par owtytrof à 11:53 AM le 20 avril 2010 [2 favoris]

Puis-je m'appuyer sur cette question pour demander comment quelqu'un fabrique son pop-corn (à partir de zéro) ? . Ma mère faisait ça quand j'étais enfant, dans un sac en papier. mais maintenant nous n'avons plus de sacs d'épicerie en papier.

1. ajouter quelques cuillères à soupe d'huile dans la poêle, à feu vif
2. ajouter 3 noyaux à l'huile
3. couvrir
4. lorsque les grains éclatent, versez 1 tasse de grains dans l'huile
5. laisser chauffer/faire éclater, en secouant fréquemment, jusqu'à ce que ce soit fait

Si vous aimez le maïs chaud/caramel, ajoutez du sucre blanc/brun (1/2 tasse) avec 1 tasse de grains. Attention aux brûlures.
posté par owtytrof à 11:55 AM le 20 avril 2010 [3 favoris]

Aide Kool. La poudre sèche de Kool Aid que vous mélangez avec de l'eau pour faire la boisson. Il est important que vous achetiez le type qui ne nécessite pas de sucre, sinon vous seriez dans un monde de souffrance.

Pour aider le sucre à la cannelle à coller, j'utilise le beurre en spray, bien que la couverture de beurre sur le pop-corn puisse être incohérente.
posté par fizzix à 12:12 le 20 avril 2010

Puis-je m'appuyer sur cette question pour demander comment quelqu'un fabrique son pop-corn (à partir de zéro) ?

J'ai un peu de cet incroyable maïs de marché fermier blanc sans coque. Cela change la vie.
J'utilise un sac en papier brun, plié et fermé, et je le vide, je vide le maïs dans un bol, puis j'ajoute les garnitures. J'ai vu que certaines personnes mettent de l'huile d'olive ou du beurre et du sel dans le sac avec les grains non éclatés, mais je pense que cela pourrait provoquer des incendies.

J'adore cette liste de choses à ajouter au beurre - merci !
posté par CunningLinguist à 12:24 PM le 20 avril 2010 [1 favori]

an Je me raccroche à cette question pour demander comment quelqu'un fabrique son pop-corn (à partir de zéro) ?

Un autre accro au pop-corn ici. Ma formule : 1/3 tasse de pop-corn, dans ce popper, qui passe ensuite environ 3 1/2 minutes à puissance élevée au micro-ondes. Versez le résultat dans un bol, secouez quelques boutons de beurre et un peu de poudre de fromage sur le dessus, parfois un peu de gros sel, versez environ 1-2 cuillères à soupe de beurre fondu - 20 secondes max au micro-ondes pour faire fondre - sur le tout, puis mangez en haut.

C'est étonnamment sain compte tenu de son goût délicieusement salé, beurré et fromage.
posté par bearwife à 12:24 PM le 20 avril 2010 [1 favori]

Furikake (peut nécessiter un voyage sur un marché asiatique) Il est sucré et salé.

Oh, putain ! Comment ai-je oublié les algues ! Droite! À Hawaï, ils ont eu l'ouragan Popcorn, et c'est TELLEMENT GOSHDARN INCROYABLE. Comme de petites bouchées merveilleuses de collation océanique!
posté par Greg Nog à 12:26 PM le 20 avril 2010

Les possibilités sont presque infinies ! Quelques-uns de mes favoris (et toujours sur du pop-corn sauté à la poêle !) :

Poudre de curry, cumin et sel à parts égales.

Cuire le bacon garni de cassonade au four. Cuire le pop-corn dans la graisse de bacon. Mélanger le bacon émietté, le maïs soufflé et le paprika espagnol fumé. Paradis.

Le beurre de cacahuètes fondu est étonnamment délicieux.

Huile d'olive à l'ail, assaisonnement italien, flocons de piment rouge, parmesan.

J'adore les épices de Penzey, en particulier la fresque murale des saveurs. Une façon géniale de savourer du pop-corn sans avoir besoin de sel !

Pas si facile à trouver, mais ce sel à la truffe est divin (sur du pop-corn et à peu près tout le reste !)

Ce topic me donne faim !

Oh, et à propos de la chose qui a sauté dans la poêle. Je pense tricher mais j'ajoute juste un peu d'huile végétale pour enrober à peine le fond d'une casserole de taille moyenne (avec un couvercle), mettre du pop-corn en une seule couche sur le fond de la casserole (je ne mesure jamais, ce qui conduit parfois au pop-corn oups !) Baisser le feu à moyen/moyen élevé et couvrir avec le couvercle. Lorsque le pop-corn commence à éclater, j'incline un peu le couvercle pour laisser s'échapper la vapeur. Éteignez le feu dès que le pop-corn a cessé d'éclater pendant quelques secondes. Presto!
posté par koselig à 12:41 PM le 20 avril 2010 [3 favoris]

Au diable, au diable vous tous. J'ai vécu de pop-corn car c'est la collation diététique par excellence, mais pas couvert de toutes ces merveilleuses variations de beurre/fromage.

Cela étant dit, le maïs en bouilloire peut être préparé sur une cuisinière en utilisant Splenda (au lieu de sucre), et cela fonctionne très bien.
posté par cgg à 12:55 PM le 20 avril 2010

Puis-je m'appuyer sur cette question pour demander comment quelqu'un fabrique son pop-corn (à partir de zéro) ? . Ma mère faisait ça quand j'étais enfant, dans un sac en papier. mais maintenant nous n'avons plus de sacs d'épicerie en papier.

Il y a des années, mon partenaire m'a acheté un WhirleyPop pour mon anniversaire et je ne m'en passerai plus jamais. Il a une poignée que vous tournez pour remuer les grains en permanence. Vous pouvez utiliser une quantité très modeste d'huile, c'est très rapide et ne laisse presque pas d'amandes non éclatées. Il est accompagné d'un petit livre de recettes de pop-corn. Un couple que j'aime du côté sucré des choses est que vous pouvez simplement mélanger une cuillère à café de sucre avec l'huile, et vous obtiendrez un pop-corn très légèrement sucré (que vous pouvez ensuite saler si vous le souhaitez). Ou vous pouvez mélanger des bonbons Red Hots avec l'huile et vous obtiendrez du pop-corn à la cannelle sucré qui a également l'air vraiment cool.
posté par pas cette fille à 12:56 PM le 20 avril 2010 [3 favoris]

Nous adorons le maïs soufflé à l'aile de bison chez nous - préparez la sauce en versant des parties égales de Frank's Red Hot et de beurre ensemble, puis en ajoutant un peu d'ail. Arroser de pop-corn, puis garnir de crumbles de fromage bleu. Délicieux.

Le pop-corn chaud assaisonné à l'italienne est également savoureux, également inspiré de la sauce pour ailes. Faire fondre le beurre et y faire revenir un peu d'ail. Ajouter un peu de sauce piquante, puis saupoudrer de mélange de vinaigrette italienne au goût. Verser sur le dessus de maïs soufflé avec du parmesan.

Le curry est bien aussi - mélangez de la poudre de curry et du cumin dans votre beurre avant de le verser sur le pop-corn.

Essayez le citron vert (j'ai utilisé TruLime, car le jus de citron vert rend le pop-corn détrempé), le cumin, l'ail et la poudre de chili.

Le pop-corn au chocolat est aussi très bon. Une poignée de M&Ms ou de pépites de chocolat ira un long chemin vers plus de délice.
posté par MeghanC à 12:59 PM le 20 avril 2010 [8 favoris]

J'ai été sur un coup de pied de sel de mer et de poivre fraîchement moulu ces derniers temps.

Deuxièmement, l'idée d'obtenir un Whirley Pop. Ma femme et moi en avons reçu un il y a quelque temps et l'utilisons au moins deux fois par semaine.
posté par Twicketface à 13:17 le 20 avril 2010

Sucre brun et poudre de chili. Miam!
posté par koselig à 13:33 le 20 avril 2010 [3 favoris]

Une combinaison que nous utilisons souvent est le sirop d'érable et la fumée liquide (nous les ajoutons lorsque nous faisons fondre le beurre au micro-ondes).

Nous sommes également de grands fans du mélange de sel assaisonné Penzey's 4S avec le paprika fumé.

Le garam masala et divers mélanges de poudre de curry fonctionnent bien aussi.
posté par nicepersonality à 14:09 le 20 avril 2010 [3 favoris]

omfg c'est comme l'érotisme du pop-corn.

pop corn beurré + boite de raisins glosette. Je suis obsédé.
posté par crawfo à 17:06 le 20 avril 2010 [1 favori]

Ketchup. Trempez simplement le pop-corn dedans, vous feriez une frite. Goûte comme un cocktail de crevettes. L'une des rares choses sur lesquelles j'aime le ketchup.

Le ketchup au curry est également bon. Nth'ing Vieille Baie. Sucre à la cannelle aussi.
posté par alikins à 18:20 le 20 avril 2010

Sel d'assaisonnement Lawry's. Sel de truffe. Sel casher et poivre noir concassé. Sel, poivre et sucre semoule. Chacun serait ajouté après avoir légèrement beurré le pop-corn. Pas tous ensemble, évidemment.

(On dirait que le maïs soufflé aux ailes de bison sera notre collation ce soir. mmmmm.)
posté par ms.v. à 19:02 le 20 avril 2010

nthing fromage parmesan (ou parmesan et beurre), miammm!

J'étais un grand fan de ce pop-corn arrosé d'un mélange de cacao et de cassonade. C'est une superbe combinaison sucrée-salée.

De plus, j'ai sérieusement appris la «recette» de ce pop-corn cajun dans un cours d'économie domestique de 9e année et je la prépare depuis. Cela vaut la peine de mesurer tous ces ingrédients parce que les proportions sont justes.
posté par Nuclear_soup à 19:02 le 20 avril 2010 [1 favori]

Connexes : Maïs au caramel
C'est la recette du Los Angeles Times "Meilleure collection de l'année"
posté par SLC Mom à 19:09 le 20 avril 2010

Ne me juge pas !
posté par chairface à 20:36 le 20 avril 2010

1. WhirleyPop (déjà recommandé dans ce fil)
2. 1 To d'huile d'arachide à éclater
3. Ancient Organics Ghee fondu (comme du beurre de maïs soufflé au cinéma, mais pas horrible pour vous)
4. Poudre de curry (achetée en magasin ou faite maison, par exemple curcuma, gingembre, pavot moulu, cardamome, cayenne, cumin et poudre de hing ou d'ail)

#1 et #3 Je soulignerais que les signes vitaux, #2 et #4 sont agréables à avoir.
posté par Señor Pantalones à 21:40 le 20 avril 2010

J'ai vécu toute ma vie dans l'espoir que quelqu'un me pose cette question. Je perfectionne mon pop-corn aromatisé depuis l'âge de 9 ans, lorsque mon syndicat de pop-corn de classe à 5 cents le sac a été fermé par The Man (mais pas avant d'avoir gagné 3,40 $). À l'époque comme aujourd'hui, on pouvait compter sur mon pop-corn pour me gagner des amis. Mon enfance était le beurre et les assaisonnements pour tacos ou fajitas Old El Paso, mais j'ai aussi apprécié les mélanges de vinaigrettes Ranch et italiennes. Toute poudre qui vient dans un sachet de supermarché est un jeu équitable.


Le pop-corn au fromage pour lequel les Londoniens du nord viendront au sud de la rivière :

Aérez le pop-corn dans un très grand bol. Pendant qu'il éclate, faites fondre du beurre dans une petite poêle à feu doux et laissez-le pendant quelques minutes pour que les solides du lait puissent se déposer. Verser le beurre clarifié et beurrer le pop-corn. Vous n'avez pas besoin d'autant de beurre que vous le pensez si vous enduisez le pop-corn finement et uniformément - je le fais en arrosant le beurre, puis en retournant doucement le pop-corn avec mes mains, à la Elizabeth David, c'est pourquoi le très gros bol aide.

Saupoudrez ensuite d'un peu de sauce au fromage cheddar en poudre, du genre que l'on trouve dans les enveloppes au supermarché. Optez pour celui qui contient le plus de vrais fromages. Tournez à nouveau avec vos mains.

Râpez de la muscade fraîche sur le pop-corn au fromage. Ensuite, broyez grossièrement quelques grains de poivre noir dans un mortier et un pilon et ajoutez-les. Donnez-lui quelques tours de plus et vous êtes prêt à partir - fromage, beurre, piquant, aromatique et nomtastic. Transférer dans un bol plus petit de la taille d'un tour et déguster.
posté par coincé sur une île à 9:13 AM le 21 avril 2010 [22 favoris]

J'utilise le sac en papier brun en méthode nucléaire (sans huile). Faites attention, vous pouvez vous retrouver avec Flaming Bag of Corn.

Avant de jeter le sac, je fais fondre du beurre avec peut-être une demi-cuillère à café de poudre de chipotle. Après les pops de maïs, je le mets dans un grand bol, verse le beurre et le chipotle dessus, ajoute un bouquet de sel et mélange un peu le pop-corn pour qu'il se mélange.

Ensuite, bien sûr, je l'inhale.
posté par QIbHom à 11:43 AM le 21 avril 2010

Le Cheese Popcorn pour lequel les Londoniens du nord viendront au sud de la rivière :

Hé! Je l'ai fait hier soir, et c'était foutrement stellaire ! Une question, cependant : de quel type d'« enveloppes en poudre de fromage » parlez-vous ? J'ai fini par utiliser un paquet d'une boîte de mac&cheese bon marché, avec un peu de parmesan râpé, et c'était super, mais je me demande si j'ai raté un produit évident de quelque sorte.

Quoi qu'il en soit, c'était délicieux, et j'ai hâte d'essayer beaucoup d'autres recettes de ce fil!
posté par Greg Nog à 9:14 AM le 27 avril 2010


"C'est mon choix quand je fais des hamburgers à la maison. Comme je suis végétarienne, j'ajoute un œuf pour les aider à rester ensemble, mais ils restent assez bien ensemble quand même. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de substitut d'œuf avec de l'eau si vous préférez les garder végétaliens. Ils se congèlent très bien et sont faciles à jeter dans la poêle à partir de la congélation à feu doux. Ils avaient bon goût !


Tout le maïs soufflé bagel

Il n'est pas nécessaire que ce soit le petit-déjeuner pour obtenir votre solution de bagel à tout ! Ce maïs soufflé tout bagel est assaisonné au goût de votre bagel préféré & vous pouvez le manger à tout moment !
Divulgation: Ceci est un article sponsorisé écrit par moi au nom de JOLLY TIME Pop Corn. Tous les avis sont à 100% les miens.

L'avantage n°635 d'avoir une sœur : un partenaire de crime intégré qui mange du pop-corn.

Au point où vous lui envoyez un texto et elle arrive littéralement en courant de son dortoir à dix pâtés de maisons cinq minutes plus tard.

Je veux dire, c'est vraiment exactement à ça que servent les sœurs.

Depuis qu'elle a commencé l'université à Manhattan à l'automne, ma sœur et moi essayons d'avoir une Sister Night au moins une fois par semaine, généralement le mercredi. On démarre avec 45 minutes de cours de Zumba dans lequel elle ressemble à une star du hip hop et j'ai l'air d'appartenir à un asile de fous (oh avoir 10 ans de moins et coordonné! Ce n'est pas juste !) et terminez-le en mangeant tout ce qui se trouve dans mon appartement. Habituellement, il y a aussi de la télé-réalité trash. Le.Boy adore ça.

La semaine dernière, comme il n'allait pas être là et que nous aurions l'APPARTEMENT ENTIER POUR NOUS, nous l'avons un peu changé.

Pas de télé. Beaucoup de maïs soufflé JOLLY TIME. ALLLLLLLL les commérages.

C'était fabuleux à tous points de vue.

Je suis à peu près sûr que c'est ainsi que se forment les traditions de Sister Night.

Même si je n'ai pas encore rencontré une saveur JOLLY TIME Pop Corn que je n'aime pas, puisque nous avons eu juuusssttt venant de l'exercice de nos chaussons, nous avons opté pour le Healthy Pop Butter, qui contient 94,7% de matières grasses, ce qui en fait la quantité parfaite d'indulgence et de meilleur pour vous. C'est surtout savoureux en soi, mais j'adore pimenter les choses, alors je l'ai mélangé avec tout l'assaisonnement pour bagels que j'avais sous la main. Puis-je obtenir un YUUMMMM ?

JOLLY TIME veut que TOUT LE MONDE s'engage à Débrancher Pop Connect avec sa famille en désactivant tous les médias sociaux/technologies et en passant simplement du bon temps à l'ancienne ! Accompagné de quelques grands snacks de pop-corn, bien sûr. Rendez-vous sur leur site Web et partagez votre engagement familial afin de recevoir un coupon de grande valeur OU de gagner potentiellement un prix !! Assurez-vous également de suivre JOLLY TIME Pop Corn sur Facebook pour rester à jour sur le plaisir du pop-corn!


Meilleures garnitures pour brownies

Voici dix bonnes idées pour transformer vos brownies en desserts raffinés qui impressionneront vos amis et raviront votre famille. Vous voudrez garder ces idées et recettes à portée de main. Vous vous y référerez souvent pour d'autres desserts. Nous avons utilisé notre mélange New York Dessert Brownie car il fait des brownies qui ressemblent davantage à des gâteaux, ils se coupent donc facilement en jolis carrés bien nets.

  1. Brownies Sundae. Préparez des coupes glacées avec vos brownies avec de la crème glacée, de la crème fouettée, un sirop, des noix hachées et une cerise.
  2. Brownies à la banane. Faites-en un banana split avec des bananes tranchées, de la crème glacée, de la crème fouettée, des noix et un sirop.
  3. Brownies sablés aux fraises. Ajouter les fraises fraîches tranchées et la crème fouettée. Pensez à la crème fouettée Orange Cloud. L'orange et le chocolat sont une combinaison étonnamment délicieuse.
  4. Brownies au cheesecake aux framboises. Garnissez vos brownies de notre sauce dessert aux framboises ou faites le vôtre avec des framboises fraîches. Ajouter la crème fouettée au fromage à la crème aux framboises.
  5. Brownies à la crème de fraises. Garnissez vos brownies d'une sauce dessert aux fraises composée de fraises fraîches et d'un gribouillis de crème bavaroise. Ajouter la crème fouettée au fromage à la crème aux fraises.
  6. Brownies aux cerises potelées. Garnissez vos brownies de garniture aux cerises grasses et de crème fouettée à la vanille française.
  7. Brownies à la crème au beurre de cacahuète. Ajouter la crème bavaroise, la sauce fudge au beurre de cacahuète et la crème fouettée au beurre de cacahuète salé.
  8. Le Grande Brownie. Arrosez vos brownies de sauce dessert au chocolat et empilez-les de meringue. Faire revenir la meringue au chalumeau de cuisine.
  9. Brownies au caramel. Arrosez vos brownies de sauce dessert au caramel ou préparez votre propre sauce au caramel. Garnissez-les de crème fouettée aux noix de caramel.
  10. Brownies à la menthe. Ajoutez des pépites de menthe à la pâte. Garnissez vos brownies de sauce au chocolat à la menthe. Ajouter la crème fouettée à la vanille française.

Voir toutes nos sauces dessert design. C'est ce que les pros utilisent pour préparer ces desserts raffinés que vous trouverez dans les meilleurs restaurants.


Matière à réflexion : des collations de fête qui éclatent

Faites de votre prochain rassemblement amical un succès éclatant avec des desserts et des collations à base de céréales simples et saines. Non seulement le pop-corn fait-il ressortir l'enfant qui sommeille en chacun, mais c'est une gâterie naturellement saine que vous pouvez vous sentir bien en servant vos invités. Et, parce qu'il est naturellement faible en gras et en calories, sans OGM et sans gluten, vous pouvez être assuré que les fêtards continueront de revenir pour une autre bouchée sans culpabilité.
De plus, le maïs fraîchement soufflé permet de chatouiller facilement toutes les envies de papilles gustatives de vos invités. Salé, épicé, sucré, les options sont presque infinies. Servez-le avec des saveurs déjà mélangées ou laissez les invités mélanger et assortir leurs propres garnitures préférées pour créer des goûts uniques de perfection du pop-corn.
Un bar à pop-corn est un moyen amusant et facile de faire participer activement les invités à la fête. Fournissez une large gamme de garnitures et regardez-les faire preuve de créativité en imaginant de délicieuses combinaisons de saveurs. Vous pouvez même organiser un test de dégustation et décerner des prix aux concoctions les plus savoureuses.
Disposez un grand bol de pop-corn et entourez-le de bols plus petits avec diverses fixations pour pop-corn. Laissez chaque personne remplir un sac en papier ou un autre récipient avec du maïs soufflé et garnir ou mélanger avec les arômes souhaités.
Ces recettes permettent de préparer facilement à l'avance des plats qui plairont à tous les âges afin que vous puissiez vous concentrer sur le plaisir. Trouvez d'autres recettes de pop-corn festives pour vous aider à planifier votre prochaine fête sur popcorn.org.
— Fonctionnalités familiales

RECETTE FACILE : Boules de maïs soufflé à la marmelade

Ingrédients:
1 1/2 tasse de sucre
1 1/4 tasse d'eau
1 tasse de marmelade d'oranges
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de sirop de maïs léger
1 cuillère à café de vinaigre
5 pintes de maïs soufflé

Dans une casserole, mélanger le sucre, l'eau, la marmelade, le sel, le sirop de maïs léger et le vinaigre. Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Cuire au stade de la boule dure (250 degrés Fahrenheit).
Verser lentement sur le pop-corn éclaté et bien mélanger. Beurrer les mains et façonner en boules de 2 1/2 pouces.
— Fonctionnalités familiales

16 milliards : les Américains consomment environ 16 milliards de litres de pop-corn chaque année. Cela équivaut à environ 51 litres par personne et par an.
— Plus de contenu maintenant

QUIZ ALIMENTAIRE
Quelle est l'origine du plat merguez ?

A. Afrique du Nord
B. Europe
C. Amérique centrale
D. Amérique du Sud

Réponse en bas de colonne.

PAROLE AU SAGE
Cornichons : Les cornichons sont d'adorables petits cornichons français à base de cornichons miniatures. Les cornichons croquants ont un goût sec et piquant, et sont souvent servis avec des viandes grasses comme les rillettes de porc ou avec le traditionnel pot-au-feu français, afin de relever et de trancher la richesse d'un plat de viande. They are also used in tartare and other sauces.
— Cookthink

‘The New Kosher’ by Kim Kushner

Kosher cooking has been redefined for the modern family. “The New Kosher” is filled with healthy recipes, exquisite flavors, and a fresh sensibility for the modern lifestyle. Emphasizing fast, easy, and delicious dishes for everyday meals and special occasions, this is your comprehensive guide to kosher cooking. Kim Kushner comes from a diverse foodie background and her easygoing, mix and match style has helped her redefine kosher cooking. With over 100 recipes from all over the world, there’s something for everyone in this unique cookbook.
— Weldon Owen

A. Merguez is a type of thin, spicy sausage that originated in North Africa.


Voir la vidéo: POPCORN #31 avec Xari et Zack Nani (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Rayford

    Je ne comprends pas assez bien.

  2. Faezshura

    And it is not far to infinity :)

  3. Vit

    Beaucoup beaucoup



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