Catégorie Recettes traditionnelles

Côtelettes de porc au prosciutto, pomme et stilton
Recettes traditionnelles

Côtelettes de porc au prosciutto, pomme et stilton

Côtelettes de porc au prosciutto, pomme et stilton Savoureuses et savoureuses parcelles Savoureuses et savoureuses Colis savoureuses pour 4 cuissons en 25 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 565 28 Lipides 28,8g 41 Saturés 12g 60 Sucres 1,9g 2 Sel 2,57g 43 Protéines 74,8g 149 Glucides 2,3g 1 Fibre 0,3g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients12 tranches de prosciutto de qualité4 côtelettes de porc à bien-être supérieur, parées et tout gras enlevé1 petite pomme rouge, évidée et tranchée75 g de fromage Stilton, émietté4 gros brins de romarin, à brochetteMéthodeEnrober la viande dans le prosciutto avec pomme et le fromage bleu rehausse vraiment l'humble côtelette de porc Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.

Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Saumon rapide et pomme de terre au four

Saumon et pommes de terre rapides al fornoUn dîner brillant sur un plateauUn dîner brillant sur un plateauPour 4 cuissons en 1 heure 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 465 23 Lipides 26,3g 38 Saturés 5,4g 27 Sucres 3,3g 4 Protéines 30,9g 62 Glucides 24,1g 9 D'un adulte & 39 ; s apport de référence Ingrédients600 g de pommes de terre nouvelles cireuses1 gros bulbe de fennelsea sel poivre noir fraîchement moulu1 bouquet de persil plat frais, feuilles cueillies et finement hachées2 gousses d'ail, pelées et hachées finement ou râpées15 g de beurre, coupé en petits morceaux d'huile d'olive 4 x 120 g de filets de saumon, à partir de sources durables, demandez à votre poissonnier, écaillé et pin-boneda quelques brins de menthe fraîche, feuilles cueillies et finement hachées1 petite poignée de parmesan, râpé1 citron, zeste deMéthodeC'est un dîner brillant sur un plateau.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Scones salés

Scones salésAvec un soupçon de moutarde et garni de fromageAvec un soupçon de moutarde et garni de fromagePour 6 cuissons en 40 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 504 25 Lipides 26,9g 38 Saturés 15g 75 Sucres 1,6g 2 Sel 1,24g 21 Protéines 11,9g 24 Glucides 57,5g 22 Fibres 2,4g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients450 g de farine auto-levante150 g de beurre2 œufs fermiers4 cuillères à soupe de lait, plus un peu plus pour badigeonner½ cuillère à café de moutarde en poudre½ cuillère à café de cumin moulu50 g de cheddar râpéMéthode Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6 .
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Salade d'été aux quatre grains à l'ail, au citron et aux herbes

Salade d'été aux quatre céréales à l'ail, au citron et aux herbesUne garniture, salade de saison copieuseUne garniture, salade de saison copieusePour 4Cuisiner en 40 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 427 21 Lipides 9,6g 14 Saturés 1,4g 7 Sucres 1,3g 1 Sel 0,5g 8 Protéines 11,7g 23 Glucides 75,2g 29 Fibres 6g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 petit bouquet de menthe, feuilles cueillies, tiges hachées1 petit bouquet de persil, feuilles cueillies, tiges hachées200 g de riz sauvage mélangé100 g de riz rouge100 g d'orge perlé ou farro1 bulbe d'ail de mer sel de mer poivre noir fraîchement moulu huile d'olive vierge1 citron, jus d'huile d'olive½ cuillère à café de graines de fenouil1 cuillère à café de graines de cumin75 g de flocons d'avoine roulésMéthodePortez les feuilles de la menthe et du persil et mettez-les de côté.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Soupe aux Champignons crémeuse

Soupe crémeuse aux champignonsAvec ciabatta garnie de champignons pour trempageAvec ciabatta garnie champignon pour trempageSert 6Cuissons En 45 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 148 7 Lipides 7,4 g 11 saturés 2,4 g 12 sucres 3,5 g 4 sel 1,1 g 18 protéines 7,9 g 16 glucides 12,5 g 5 fibres 3,2 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients600 g de champignons mélangés1 oignon2 bâtonnets de céleri3 gousses d'ail quelques brins de persil plat fraisa quelques brins d'huile d'olive fraîche de thym1.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Fourchettes à prosciutto et fusée

Fourchettes à prosciutto & roquetteIdéal comme canapés ou entréeGrande comme canapés ou entréePour 12Cuisins en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 19 1 Lipides 1,4g 2 Saturés 0,3g 2 Sucres 0,2g 0 Sel 0,25g 4 Protéines 1,3g 3 Glucides 0,2g 0 Fibres 0g -Of un apport de référence adulteIngrédients6 tranches de prosciutto de qualité, coupées en deux
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Coupes de laitue de canard croustillantes avec des cerises et de la menthe

Coupes de laitue de canard croustillantes faites maison avec des cerises et de la mentheParfait pour le partageParfait pour le partagePour 8Cuisiner en 2 heures 40 minutes plus le temps de refroidissementDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 260 13 Lipides 21,5g 31 Saturés 6,3g 32 Sucres 5,2g 6 Sel 0,75g 13 Protéines 11,8g 24 Glucides 5,4g 2 Fibres 0,7 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 canard, environ 2 kg de sel de mer poivre noir fraîchement moulu300 g de cerises fraîches d'huile d'olive extra vierge2 brins de romarin1 cuillère à café de cannelle moulue½ cuillère à café de clous de girofle moulus2 laitue ronde molle ou petites pierres précieuses1 petit bouquet d'oignons de printemps ½ concombre2 piments rouges menthe2 barquettes salade cresson1 barquette shiso cresson Méthode Les cerises et la menthe font une belle sauce fraîche.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Poulet rôti et pesto

Poulet rôti et pesto Saveurs incroyables, simplement cuites Saveurs incroyables, cuites simplement Pour 6 cuissons En 1 heure 35 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 389 19 Lipides 26,2g 37 Saturés 5,3g 27 Sucres 0,5g 1 Sel 1,55g 26 Protéines 36,6g 73 Glucides 1,7g 1 Fibre 0,2g - De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 1.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Pancetta hasch aux œufs et salade de pommes

Pancetta hasch aux œufs et salade de pommesUn brunch brillant pour deuxUn brunch brillant pour deuxServes 2Cuisins en 25 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 450 23 Lipides 19,5g 28 Saturés 6,1g 31 Sucres 8,7g 10 Sel 2,11g 35 Protéines 28,4g 57 Glucides 50,2g 19 Fibres 4,7g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédientsHuile d'olive6 tranches de pancetta de bien-être supérieur, coupées en larges lanières2 tranches de jambon de bonne qualité, déchirées en morceaux500 g de pommes de terre, en cubes1 éclaboussure de vinaigre de vin blanc2 œufs de plein air très frais1 grosse poignée de cresson1 pomme rouge, très 1 pression de jus de citronMéthode Rapide et satisfaisante, cette recette de hasch avec une salade de pommes et de cresson est très facile à faire chauffer Chauffez une grande poêle et ajoutez un peu d'huile.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Carpaccio de chevreuil à l'orange et au raifort

Carpaccio de chevreuil à l'orange et raifort aux échalotes cuites au four avec échalotes cuites au four Sert 6Cuisins en 1 heureDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 206 10 Lipides 8,8g 13 Saturés 3,9g 20 Sucres 1,8g 2 Protéines 29,0g 58 Glucides 2,4g 1 D'un apport de référence adulte2 cuillères à soupe Ingrédients12 échalotes entières huile d'olive extra vierge, plus extra pour badigeonner 1 brin de thym frais 1 kg de filet de chevreuil désossé 2 cuillères à soupe de raifort frais râpé 200 ml de crème fraîche demi-grasse1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc1 brin de romarin frais 1 orange Méthode Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Cornichon mangue et abricot

Cornichon à la mangue et à l'abricot Saveurs asiatiques fantastiquesSaveurs asiatiques fantastiquesSert 4Cuisiner en 25 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 99 5 Lipides 1,9g 3 Acides gras saturés 0,3g 2 Sucres 18,4g 20 Sel 0,07g 1 Protéines 1,4g 3 Glucides 20,4g 8 Fibres 2,6g -De un adulte & 39; s Apport de référence Ingrédients1 éclaboussure d'huile végétale1 gousse d'ail finement tranchée1 pincée de graines de cumin2 tomates, pelées et hachées2 cuillères à soupe de pâte de tamarin1 mangue mûre, pelée et coupée en dés1 petite poignée d'abricots secs, déchirés ou grossièrement hachés1½ cuillère à soupe de cassonade1 citron vert, le zeste et le jus de la méthodeChauffer une casserole en acier inoxydable et ajoutez un peu d'huile végétale.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Salade de fruits Mojito

Salade de fruits MojitoAvec un bon soupçon de rhumAvec un bon soupçon de rhumPour 6Cuissons en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 110 6 Lipides 0,5g 1 Acides gras saturés 0,1g 1 Sucres 24,6g 27 Sel 0,02g 0 Protéines 1,2g 2 Glucides 25g 10 Fibres 2,4g -De un an consommation de référence adulteIngrédients1 bouquet de menthe fraîche, feuilles cueillies3 limes, zeste finement râpé et jus de2 cuillères à soupe de sucre brun clair rhum blanc, au goût¼ grosse pastèque, pelée et coupée en morceaux2 mangues mûres, dénoyautées et chair évidée avec une cuillère1 ananas mûr, pelées, évidées et coupées en morceaux Méthode Dans un pilon et un mortier très propres, badigeonner la plupart des feuilles de menthe avec le zeste de lime finement râpé.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Le meilleur sandwich au chorizo

Le meilleur sandwich au chorizo ​​Purée de pois chiches, roquette poivrée et piment frais Purée de pois chiches, roquette poivrée et piment frais Pour 4 cuissons en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 829 41 Lipides 47g 67 saturés 17,4g 87 sucres 8,9g 10 Sel 60,39g de glucides 7.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Côtelettes de porc au prosciutto, pomme et stilton

Côtelettes de porc au prosciutto, pomme et stilton Savoureuses et savoureuses parcelles Savoureuses et savoureuses Colis savoureuses pour 4 cuissons en 25 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 565 28 Lipides 28,8g 41 Saturés 12g 60 Sucres 1,9g 2 Sel 2,57g 43 Protéines 74,8g 149 Glucides 2,3g 1 Fibre 0,3g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients12 tranches de prosciutto de qualité4 côtelettes de porc à bien-être supérieur, parées et tout gras enlevé1 petite pomme rouge, évidée et tranchée75 g de fromage Stilton, émietté4 gros brins de romarin, à brochetteMéthodeEnrober la viande dans le prosciutto avec pomme et le fromage bleu rehausse vraiment l'humble côtelette de porc Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Gravadlax de betteraves séchées maison

Gravadlax de betteraves séchées maisonAvec un délicieux raifort aux herbesAvec un délicieux raifort aux herbesPour 6 cuissons en 30 minutes plus une cure de 2 joursDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 452 23 Lipides 16,2g 23 Saturés 2,9g 15 Sucres 9,7g 11 Sel 1,62g 27 Protéines 33,7g 67 Glucides 36,3g 14 Fibres -De l'apport de référence d'un adulteIngrédientsPour la cure de betteraves 2 grosses betteraves fraîches, pelées et coupées en quartiers 1 orange, le zeste de 2 citrons, le zeste de 2 baies de genièvre, écrasé 6 cuillères à soupe de sel gemme2 cuillères à soupe de sucre demerara50 ml de gin 800 g de saumon, de source durable, demandez à votre poissonnierPour la cure d'herbes1 petit bouquet d'aneth frais, finement haché1 petit bouquet d'estragon frais, feuilles cueillies et finement hachées4 cuillères à soupe de raifort fraîchement râpé50 ml de ginA servir 1 pain de pain brun quelques poignées de cresson, lavé et essoré1 citron, coupé en quartiers Méthode Cette recette peut sembler beaucoup de travail, mais il est beaucoup plus facile que vous ne le pensez de traiter votre propre saumon.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Belle harissa aux tomates et pétales de rose

Ravissante harissa aux tomates et pétales de rose Piment frais, cumin, coriandre et paprika fumé Piment frais, cumin, coriandre et paprika fumé Sert 10Cuisins En 1 heure 15 minutes plus refroidissementDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 43 2 Lipides 2,2 g 3 Acides gras saturés 0,3 g 2 Sucres 5,1 g 6 Sel 0,62 g 3 Acides gras saturés 0,3 g 2 Sucres 5,1 g 6 Sel 0,62 g 10 Protéines 1g 2 Glucides 5.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Tagliatelles aux asperges et tomates

Tagliatelles aux asperges et à la tomateSauce tomate classique avec légumes verts ajoutésSauce tomate classique avec légumes verts ajoutésServes 4Cuisins en 25 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 570 29 Lipides 11,7g 17 Saturés 2,2g 11 Sucres 11,2g 12 Sel 0,70g 12 Protéines 22g 44 Glucides 100,7g 39 Fibres 6,4g De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients Huile d'olive2 gousses d'ail, pelées et coupées en tranches1 petit bouquet de basilic, feuilles et tiges finement hachées2 x 400 g de tomates prunes en conserve de mer de sel de poivre noir fraîchement moulu1 bouquet d'asperges500 g de tagliatelles fraîches d'huile d'olive extra vierge, à servirParmesan, à servirMéthode aiment les pâtes et la sauce tomate, c'est un moyen facile de les encourager à essayer les asperges.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Gigot d'agneau farci au romarin et pignons de pin

Gigot d'agneau farci au romarin et aux pignonsFait encore mieux avec une sauce maisonFait encore mieux avec une sauce maisonPour 10Cuisins en 1 heure 55 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 543 27 Lipides 30,0g 43 Saturés 11,4g 57 Sucres 3,8g 4 Protéines 43,9g 88 Glucides 10,9g 4 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 kg de gigot d'agneau entier de qualité1 bulbe d'ail entier½ bouquet de persil plat frais½ bouquet de romarin frais, feuilles cueillies, quelques brins laissés entiers4 filets d'anchois100 g de ciabatta coupé en morceaux1 grosse poignée de pignons de pin1 grosse poignée d'olives vertes , pierres enlevées et grossièrement hachées1 citron, zeste et jus de sel de merhuile d'olive au poivre noir fraîchement moulue2 oignons, pelés et grossièrement hachés2 carottes, grossièrement hachées2 branches de céleri, grossièrement hachées1 bouteille de vin rouge1 cuillère à soupe pleine de farine ordinaire1 litre de bouillon de poulet ou de légumes biologique est un excellent moyen de transformer une coupe régulière en quelque chose d'un peu spécial pour Pâques, et ce r ecipe garantit qu'il déborde de saveurs.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Palmiers de viande hachée avec glace vanille et sherry

Palmiers à la viande hachée avec glace à la vanille et sherryCanapés sucrés brillamment festifsCanapés sucrés brillamment festifsSert 12Cuisiniers En 30 minutes plus le temps de congélationDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 277 14 Lipides 9,3g 13 Saturés 2,8g 14 Sucres 23g 26 Sel 0,2g 3 Protéines 2,5g 5 Glucides 23g 26 Sel 0,2g 3 Protéines 2,5g 5 Glucides 23g 26 Sel 0,2g 3 Protéines 2,5g 5 Glucides
Lire La Suite