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Nouvelle salade de pommes de terre aux échalotes, persil et vinaigrette
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Nouvelle salade de pommes de terre aux échalotes, persil et vinaigrette

Nouvelle salade de pommes de terre aux échalotes, au persil et à la vinaigretteUne magnifique accompagnement aux herbes pour le printempsUn magnifique accompagnement aux herbes pour le printempsServe 8Cuisins en 30 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 170 9 Matières grasses 9,4 g 13 saturés 1,4 g 7 sucres 1,9 g 2 sel 0,45 g 8 protéines 2,3 g 5 glucides 20,4 g 8 Fibres 1,4g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 kg de pommes de terre nouvelles, frottées1 cuillère à café de moutarde de Dijon2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge3 petites échalotes, très finement hachées1 poignée de persil plat frais, haché grossièrementMéthode Faire bouillir doucement les pommes de terre dans le sel eau jusqu'à tendreté.

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Salade croustillante d'été aux noix et au gorgonzola

Salade croustillante d'été aux noix et au gorgonzolaDélicieusement fraîche et croquanteDélicieusement fraîche et croquanteServe 8Cuisiner en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 261 13 Lipides 22,4g 32 Saturés 6,7g 34 Sucres 5,3g 6 Sel 1,23g 21 Protéines 8,3g 17 Glucides 6,9g 3 Fibres 3,3g -Of un apport de référence adulteIngrédients1 citron, jus d'huile d'olive extra vierge2 petites pommes rouges2 bulbes de fenouil, finement tranché, dessus feuillu réservés2 poignées de noix en moitiés200 g de fromage Gorgonzola3 grosses poignées de pois fraisMéthodePressez le citron entre vos doigts dans un bol à mélanger, en attrapant les pépins comme ils sortent.
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Champignons au fromage au four à l'italienne

Champignons au fromage au four à l'italienneAvec des morceaux de bacon fumé et des croûtons croquantsAvec des morceaux de bacon fumé et des croûtons croquantsPour 4 cuissons en 40 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 362 18 Lipides 26,4g 38 Saturés 10g 50 Sucres 1,6g 2 Sel 2,51g 42 Protéines 15,2g 30 Glucides 17,1g 7 Fibres -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients8 tranches minces de pain ciabatta de bonne qualité, ou quelques carta di musica (pain de musique) brisés en morceaux rugueux huile d'olive extra vierge de sel de poivre noir fraîchement moulu2 gousses d'ail, pelées et tranchées finement lard fumé, haché grossièrement quelques brins de thym frais, feuilles cueillies 4 bonnes poignées de champignons sauvages mélangés (tels que chanterelles, girolles, souffles et morilles) 1 piment séché 125 g de scamorza ou boule de mozzarella de buffle 2 poignées de roquette, lavées et essorées 2 pissenlits, lavés et séchés essoré à sec 2 poignées de cresson, lavé et essoré 1/2 citron Méthode Ce qui est génial dans ce plat, c'est qu'il s'agit d'une sorte de bois d dîner, composé d'un bouquet de champignons sauvages et de mauvaises herbes du bois.
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Crumpets à la cannelle maison

Crumpets maison à la cannelle avec framboises et miel avec framboises et miel Pour 6 portions En 45 minutes Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 381 19 Lipides 6,3 g 9 Acides gras saturés 2,8 g 14 Sucres 10,6 g 12 Sel 1,5 g 25 Protéines 13,2 g 26 Glucides 72,4 g 28 Fibres 3,2 g -De un adulte & 39 ; s apport de référenceIngrédients CROMPETTES500 g de farine de pain blanc forte1 cuillère à café de sucre en poudre1 x 7g sachet de levure1 pincée de bicarbonate de soude1 / 2 cuillère à café de cannelle moulue dans un robot culinaire, ajoutez 2 cuillères à café de sel marin et 600 ml d'eau tiède et mélangez à une pâte lâche.
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Calamars cuits rapidement aux tomates

Calamars rapides aux tomatesCuisiné avec haricots beurre et olivesCuit avec haricots beurre et olivesCuit 2Cuisins en 35 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 330 17 Lipides 9g 13 Saturés 4.2g 21 Sucres 9g 10 Sel 2.58g 43 Protéines 34.1g 68 Glucides 29.2g 11 Fibres 8.5g -Of consommation de référence d'un adulteIngrédients1 huile d'olive splash1 petit oignon rouge, coupé en petits dés 1 gousse d'ail, tranchée quelques brins de persil frais, feuilles cueillies et hachées, tiges hachées1 petite poignée d'olives noires dénoyautées1 piment rouge, épépiné et finement tranché1 pincée de paprika fumé 400 g en conserve hachée tomates215 g de haricots beurre en boîte, égouttés et rincés 300 g de calamars frais, provenant de sources durables, demandez à votre poissonnier, nettoyés, coupés en morceaux et entaillés, ou tranchés en rondelles de zeste de citron, finement râpés quartiers de citron, à servir Méthode Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon, l'ail et le persil jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Nouvelle salade de pommes de terre avec crème sure, ciboulette et pancetta

Nouvelle salade de pommes de terre à la crème sure, à la ciboulette et à la pancettaUne version fumée d'un classique du barbecue d'étéUne version fumée d'un classique du barbecue d'étéSert 4Cuisiner en 35 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 362 18 Lipides 15,8g 23 Saturés 7,5g 38 Sucres 6,7g 7 Sel 1,2g 20 Protéines 11,5 g 23 Glucides 46g 18 Fibres 2.
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Salade de tomates Keralan aux feuilles de curry

Salade de tomates Keralan aux feuilles de curryUn petit coup de fouet pour les currysUn petit coup de fouet pour les currysServit 4Cuisins en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 37 2 Lipides 1,9g 3 Saturés 0,3g 2 Sucres 4,3g 5 Sel 0,8g 13 Protéines 1,7g 3 Glucides 4,8g 2 Fibres 1,5 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients12 tomates italiennes mûres, pelées et épépinées sel, à saupoudrer1 éclaboussure d'huile d'olive ou d'huile de tournesol1 cuillère à soupe de graines de moutarde1 petite poignée de feuilles de curry2 petits piments séchés2 gousses d'ail finement tranchées1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou blancMéthodeTout ce dont vous avez besoin coupez grossièrement vos tomates italiennes, puis saupoudrez de sel.
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Curry de fruits de mer

Curry de fruits de merAvec une pâte de curry maison piquanteAvec une pâte de curry maison piquanteServes 4Cuisins en 30 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 416 21 Lipides 23,9g 34 Saturés 7,8g 39 Sucres 2,4g 3 Protéines 45,3g 91 Glucides 4,1g 2 D'un apport de référence adulte200 Ingrédients400 ml de lait de coco léger g grosses crevettes crues, issues de sources durables, posez à votre poissonnier, pelées et papillonnées avec des coques de queue sur 4 petits filets de rouget frais, issus de sources durables, demandez à votre poissonnier, écaillés et désossés 2 filets de dorade fraîche, issus de sources durables, demandez à votre poissonnier, écailles, désossées et coupées en gros morceaux 2 poignées de moules fraîches, vivantes, provenant de sources durables, demandez à votre poissonnier, lavées et débarquées 1 éclaboussure de nouilles aux œufs au soja saucemedium, cuites, à servir Pour la pâte de curry6 oignons nouveaux, lavés et parés3 piments rouges chauds, épépinés (2 finement hachés et 1 finement tranché) 2 gousses d'ail 1 morceau de la taille d'un pouce de gingembre, finement haché 2 tiges de citronnelle, parer 2 citrons verts, le zeste et le jus d'un gros bouquet de coriandre fraîche, les tiges enlevées et finement hachées, et les feuilles réservées à la garniture d'huile d'olive
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Nouvelle salade de pommes de terre aux échalotes, persil et vinaigrette

Nouvelle salade de pommes de terre aux échalotes, au persil et à la vinaigretteUne magnifique accompagnement aux herbes pour le printempsUn magnifique accompagnement aux herbes pour le printempsServe 8Cuisins en 30 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 170 9 Matières grasses 9,4 g 13 saturés 1,4 g 7 sucres 1,9 g 2 sel 0,45 g 8 protéines 2,3 g 5 glucides 20,4 g 8 Fibres 1,4g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 kg de pommes de terre nouvelles, frottées1 cuillère à café de moutarde de Dijon2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge3 petites échalotes, très finement hachées1 poignée de persil plat frais, haché grossièrementMéthode Faire bouillir doucement les pommes de terre dans le sel eau jusqu'à tendreté.
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Smush-ins d'été

Smush-ins d'étéAvec des baies et de la crème glacéeAvec des baies et de la crème glacéeServes 6Cuisiner en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 307 15 Lipides 24,4g 35 Saturés 12,3g 62 Sucres 16,9g 19 Sel 1,3g 22 Protéines 4,3g 9 Glucides 46g 18 Fibres 1,4g -D'un adulte & Ingrédients2 cuillères à soupe de sucre vanillé ou de sucre en poudre4 poignées de fraises, tiges enlevées6 scones nature1 pot de glace à la vanille de bonne qualitéMéthode Mettez le sucre dans une casserole et ajoutez juste quelques cuillères à soupe d'eau.
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Salade de saumon fumé et avocat

Salade de saumon fumé et d'avocatUn combo parfait de saveurs et de texturesUne combinaison parfaite de saveurs et de texturesPour 4 cuissons en 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 439 22 Lipides 24,2g 35 Saturés 4,6g 23 Sucres 3,5g 4 Sel 3,57g 60 Protéines 21,3g 43 Glucides 37,8g 15 Fibres 4,8g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 pain ciabatta2 petits avocats, dénoyautés et tranchés1 citron½ concombre2 poignées d'herbes fraîches mélangées, feuilles cueillies1 cresson, ciselé2 cuillères à soupe de graines mélangées (citrouille, sésame, tournesol et pavot) 1 orange sanguine, en deux huiles d'olive viergesea sel poivre noir fraîchement moulu200 g de saumon fumé, provenant de sources durables, demandez à votre poissonnierMéthode Chauffez une poêle jusqu'à ce qu'elle crie très chaude - cela prendra environ 5 minutes.
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Bruschetta aux tomates et basilic

Bruschetta à la tomate et au basilicBruschetta simple avec garniture savoureuse et parfuméeBruschetta simple avec garniture savoureuse et parfuméeSert 6Cuisins en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 139 7 Lipides 5,1g 7 Saturés 0,7g 4 Sucres 1,5g 2 Sel 0,92g 15 Protéines 3,2g 8 Fibres 0,8 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients2 poignées de belles tomates mûres mélangées1 petit bouquet de basilic frais, feuilles cueillies sel de merhuile d'olive de poivre noir fraîchement moulu vin blanc de bonne qualité ou vinaigre d'herbesRecette deJamie's ItalyMéthode barbecue, mais cela peut aussi être fait dans une poêle à frire pour plus de facilité à la maison.
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Saucisses aux vrais haricots cuits au four

Saucisses aux vrais haricots cuits au lard Et pancetta croustillante - le brekkie parfait Et pancetta croustillante - le brekkie parfait Pour 4 cuissons en 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 655 33 Matières grasses 39,1 g 56 Saturés 13,5 g 68 Sucres 6,3 g 7 Sel 3,67 g 61 Protéines 37,5 g 14 Fibres 11,7g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients12 saucisses chipolata à bien-être supérieur huile d'olive8 tranches de pancetta ou de bacon strié de bien-être supérieur600 g de haricots blancs cuits en pot, tels que haricots, haricots beurre ou cannellini, égouttés et rincés500 ml de sauce tomate de baseMéthode de faire vos propres fèves au lard en vaut la peine - la saveur est incroyable Préchauffer le four à 220 ° C / 425 ° F / gaz 7.
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Smoothie aux kiwis, gingembre et banane

Smoothie aux kiwis, au gingembre et à la bananeUn bon début de journéeUn bon début de journéeSert 4Cuisins en 10 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 187 9 Lipides 1,9g 3 Saturés 0,9g 5 Sucres 13,0g 14 Protéines 11,1g 22 Glucides 30,1g 12 D'un adulte & 39; s apport de référenceIngrédients3 kiwis4 cuillères à soupe de bouillie d'avoine biologique1 banane8 glaçons200 ml de lait biologique250 g de yaourt naturel biologique sans gras ½ cm de gingembre frais, finement râpé miel, facultatifMéthode Les smoothies sont généralement le moyen le plus simple d'encourager vos enfants à essayer différents types de fruits.
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Canard rôti

Canard rôtiAvec des nouilles épicées et des légumes croquantsAvec des nouilles épicées et des légumes croquantsServit 6Cooks En 2 heures 50 minutes plus le temps de refroidissement et de conservationDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 776 39 Lipides 46,7g 67 Saturés 13g 65 Sucres 4g 4 Sel 1,15g 19 Protéines 30,7g 61 Fibres 3,7g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédientsPour le canard1 canard vichy, abats enlevés1 orange coupée en deux quelques brins de romarin frais quelques brins de sauge fraîche2 cuillères à soupe de cinq épices chinoises de sel de mer poivre noir fraîchement mouluPour servir4 pak-choï, coupés en quartiers200 g de morceaux de sucre500 g de nouilles aux œufs moyennes1 -2 piments rouges frais, épépinés et finement tranchés 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 citron vert, le jus de 1 gros bouquet de coriandre fraîche, feuilles cueillies Méthode Le canard croustillant est incroyable dans les sautés et se marie très bien avec cette vinaigrette piquante de style asiatique Chauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
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De bons œufs écossais

Bon œufs écossais Servir avec du bon fromage écossais et cornichon Servir avec du bon fromage écossais et cornichon Pour 8 cuissons en 40 minutesDifficultéAffichageNutrition par portionCalories 613 31 Lipides 47g 67 Saturés 11,4g 57 Sucres 1,2g 1 Sel 2,6g 43 Protéines 28,6g 57 Glucides 20,7g 8 Fibres 1,3g - De l'apport de référence d'un adulteIngrédients10 gros œufs fermiers8 saucisses de bien-être supérieur½ un bouquet de ciboulette fraîche½ un bouquet de persil plat frais1 muscade entière, à râper1 cuillère à soupe de farine de moutarde anglaise, à saupoudrer150 g de chapelure blanche fraîche2 litres d'huile végétaleMéthodePut 8 oeufs dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition.
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Pukkolla

PukkollaAvec fruits tropicauxAvec fruits tropicauxSert 12Cuisson En 10 minutes et trempage pendant la nuitDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 222 11 Lipides 6,4g 9 Saturés 3,5g 18 Sucres 17,4g 19 Sel 0,24g 4 Protéines 10,1g 20 Glucides 29,5g 11 Fibres 5,2g -De un adulte & 39; s Apport de référence Ingrédients: morceau de gingembre de 5 cm8 grosses poignées d'avoine bouillie roulée2 grandes poignées de son moulu1 poignée de noix de coco séchée5 poignées de fruits secs, comme la banane, les abricots, l'ananas, la mangue, la papaye, le kiwi1½ à 2 litres de lait500 g de yaourt naturel le gingembre dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients restants, coupez d'abord les gros morceaux de fruits et mélangez bien.
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